Este evento, que tendrá lugar en el Matadero de Madrid entre el 25 y el 27 de septiembre, nos ofrecerá una sorprendente fusión entre diseño y gastronomía mediante una feria en la que colaborarán prestigiosos cocineros y diseñadores.
Big Food es un proyecto del colectivo Di_mad (Asociación de Diseñadores de Madrid) y oopen Diseño, en el marco del programa programa Di_Food con el que se encargan de celebrar y promocionar la gastronomía de las maneras más creativas, por medio de la organización de cursos, exposiciones, ponencias o eventos como este del que os hablamos. Además, en la organización y difusión han participado Beluga Concept y Vintage Comunicación.
Con el lema “Todo lo que engloba el vasto término de la gastronomía entra bajo el abanico del diseño”, Big Food pretende dar las múltiples formas en las que estas dos disciplinas creativas se relacionan y complementan. Chefs, restauradores, productores y diseñadores se darán cita en septiembre para mostrar cómo interactúan sus respectivas especialidades y los deliciosos y atractivos frutos de dicha colaboración.
Esta feria gastronómica y de diseño estará formada por 30 stands, en los que podremos degustar las creaciones en pequeño formato (bocados o platos en miniatura) que surjan del trabajo conjunto de prestigiosos chefs y diseñadores, que trabajarán por parejas. Tanto profesionales reconocidos con estrellas Michelín como cocineros dedicados al streetfood y diseñadores con marcas propias se encargarán de convertir la Central de Diseño de Matadero Madrid en un hub foodie design de referencia a nivel nacional.
Los más de 1.200 m2 de este espacio serán el entorno perfecto para que los más de 10.000 visitantes que se prevén para el evento puedan disfrutar de todos los recursos y actividades que englobará Big Food: exposiciones, talleres, masterclass, charlas, show cooking…
Una oportunidad inmejorable tanto para los foodies madrileños de disfrutar de lo mejor y más original de la gastronomía como para todos los autores y empresas de darse a conocer y sorprender a su público.